L'épine vinette est originaire d'Asie et a été introduite en Europe au Moyen Âge. Les fleurs de l'épine vinette sont roses et apparaissent en été, suivies par les cynorrhodons, qui sont des baies rouges ou roses. En cuisine, les cynorrhodons de l'épine vinette sont utilisés pour produire du vinaigre, des confitures et des liqueurs. Ils sont également souvent utilisés comme ingrédient dans les plats de viande et de volaille, ajoutant une note acidulée et fruitée à la préparation.
Mon compte
